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  • The Prime Chamber by Ageré – compact dry aging fridge with premium meat cuts in a luxury interior
  • Ageré dry ager with tomahawk, ribeye, and filet cuts – front view of The Prime Chamber
  • The Prime Chamber dry ager by Ageré – illuminated shelving with dry-aged beef
  • Compact meat aging fridge built into stone kitchen wall – Ageré Prime Chamber in ambient light
  • Ageré Prime Chamber integrated into cabinetry – premium dry ager with glowing racks of steak
  • The Prime Chamber by Agéré – 59.5 cm wide, 85 cm high – front view with rib cuts
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La Première Chambre

La Première Chambre

Ageré

Founder’s Price — limited release for early collectors.
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Notes de conception

• Vieillissement à sec de qualité professionnelle à la maison ou dans votre restaurant
• Contrôle précis de la température et de l'humidité pour un développement optimal des saveurs
• Stérilisation UV intégrée pour des environnements hygiéniques et sans moisissures
• Porte vitrée avec technologie antibuée et éclairage LED interne
• Convient pour le bœuf, la charcuterie, le fromage et plus encore — améliorez votre art

Selected by early collectors across Europe.
— with recent interest from Vienna, Lyon, and Copenhagen.

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A Closer Look

Vieillissement à sec compact, conçu pour la précision et la présence.

La Prime Chamber est une armoire de maturation à sec de 154 litres conçue pour les chefs, les bouchers amateurs et les puristes culinaires qui recherchent une maturation précise dans un format élégant et compact. Elle offre des performances de niveau professionnel avec contrôle de la température et de l'humidité, stérilisation UV et fonctionnement quasi silencieux, le tout dissimulé sous une vitrine en verre minimaliste.

Son intérieur en acier inoxydable brossé et son système à double grille offrent un rangement flexible et hygiénique, tandis qu'un panneau de commande numérique vous permet de contrôler entièrement le processus de vieillissement. Posé ou installé sous un comptoir, le Prime Chamber allie technique culinaire et rigueur visuelle dans un seul appareil raffiné.

Caractéristiques distinctives

  • Environnement de vieillissement de précision
    Température (5–25 °C) et humidité (50–85 %) entièrement réglables pour des performances de vieillissement à sec optimales.
  • Intérieur hygiénique en acier inoxydable
    La finition brossée offre une durabilité commerciale avec un entretien facile et des lignes épurées.
  • Système flexible à deux racks
    Deux étagères en acier inoxydable assurent la circulation de l'air et prennent en charge plusieurs configurations de coupe.
  • Stérilisation UV intégrée
    L'éclairage intégré maintient un intérieur propre et un environnement de vieillissement sûr.
  • Écran en verre trempé
    Le panneau avant transparent offre une visibilité constante tout en maintenant l'isolation et la structure.
  • Panneau tactile numérique
    L'interface à lumière douce permet une surveillance en temps réel et des ajustements de paramètres sans effort.
  • Fonctionnement silencieux
    Le compresseur à faibles vibrations garantit des performances quasi silencieuses dans les cuisines résidentielles.
  • Placement polyvalent
    Autonome ou sous comptoir — s'intègre parfaitement dans les agencements de luxe compacts.
  • Refroidissement écoénergétique
    Utilise le réfrigérant écologique R600a pour un fonctionnement à faible impact.

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Spécifications techniques

Numéro de modèle :NE-341
Capacité:154L
Étagères:2 grilles en acier inoxydable
Plage de température :5–25 °C (41–77 °F)
Plage d'humidité :50–85 %
Puissance nominale :160 W
Réfrigérant:R600a
tension:220–240 V / 50 Hz, 110–120 V / 60 Hz
Poids net:40 kg
Dimensions du produit (L × P × H) :59,5 × 60 × 84,5 cm
Finition:Acier inoxydable brossé

Informations importantes

Les images des produits présentées sont des rendus artistiques créés pour illustrer le design et les caractéristiques. Bien que tous les efforts soient faits pour garantir l'exactitude, de légères variations de couleur, de texture ou de détails peuvent survenir en raison de l'éclairage, du rendu ou des tolérances de fabrication.

Chaque produit Ageré est fabriqué sur commande et estampillé à la marque. Il est donc considéré comme un article personnalisé au sens de la législation européenne. Les retours ne sont acceptés qu'en cas de dommage dû au transport ou de défaut de fabrication avéré. Pour plus d'informations, veuillez consulter notrePolitique de retour et de remboursementpage.


La disposition des étagères illustrée sur les photos est donnée à titre indicatif uniquement. Ce meuble comprend deux clayettes en acier inoxydable, mais l'espacement et la disposition des étagères peuvent varier. Pour plus de détails, veuillez consulter les spécifications techniques ouContactez-nousdirectement avant l'achat.

Veuillez prévoir environ 4 semaines pour une fabrication artisanale, puis 6 à 8 semaines pour une livraison internationale assurée. Les délais peuvent varier légèrement selon la destination et la disponibilité du transporteur.