A Closer Look
Kompaktes Dry Aging, ausgelegt auf Präzision und Präsenz.
Der Prime Chamber ist ein 154-Liter-Reifeschrank für Köche, Hobbymetzger und kulinarische Puristen, die Präzision in einem schlanken, platzsparenden Design wünschen. Er bietet professionelle Leistung mit Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle, UV-Sterilisation und nahezu geräuschlosem Betrieb – alles hinter einem minimalistischen Glasdisplay.
Der Innenraum aus gebürstetem Edelstahl und das Doppelregalsystem bieten flexible, hygienische Aufbewahrungsmöglichkeiten, während Ihnen das digitale Bedienfeld die volle Kontrolle über Ihren Reifeprozess gibt. Ob freistehend oder unter der Theke installiert – der Prime Chamber vereint kulinarische Technik und optische Disziplin in einem raffinierten Gerät.
Signaturfunktionen
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Präzisionsalterungsumgebung
Vollständig einstellbare Temperatur (5–25 °C) und Luftfeuchtigkeit (50–85 %) für optimale Trockenreifungsleistung. -
Hygienischer Innenraum aus Edelstahl
Die gebürstete Oberfläche bietet gewerbliche Haltbarkeit bei einfacher Pflege und klaren Linien. -
Flexibles Zwei-Rack-System
Zwei Edelstahlregale sorgen für die Luftzirkulation und unterstützen mehrere Schnittkonfigurationen. -
Integrierte UV-Sterilisation
Integrierte Beleuchtung sorgt für einen sauberen Innenraum und eine sichere Umgebung beim Altern. -
Display aus gehärtetem Glas
Die transparente Frontplatte bietet ständige Sichtbarkeit, während Isolierung und Struktur erhalten bleiben. -
Digitales Touchpanel
Die sanft leuchtende Benutzeroberfläche ermöglicht eine Echtzeitüberwachung und mühelose Einstellungsanpassungen. -
Leiser Betrieb
Der vibrationsarme Kompressor sorgt für einen nahezu geräuschlosen Betrieb in Wohnküchen. -
Vielseitige Platzierung
Freistehend oder als Unterbaugerät – passt perfekt in kompakte Luxus-Layouts. -
Energieeffiziente Kühlung
Verwendet das umweltfreundliche Kältemittel R600a für einen umweltschonenden Betrieb.





